受大旱影響，長江中下游地區蔬菜價格已經顯現大幅反彈，而北方地區的蔬菜價格也緊隨上漲。
國家統計局5月24日公布的全國50個城市主要食品平均價格變動情況顯示，葉類蔬菜出現較大幅度的上漲。7種主要蔬菜當中，大白菜、油菜和芹菜等葉類蔬菜的價格分別較上期上漲11.9%、16.4%和11.6%，已連續兩周上漲，且漲幅較上期明顯擴大。
另據報道，受干旱天氣影響，湖北兩湖綠谷蔬菜批發市場的蔬菜近日上漲尤為明顯，青椒的批發價上漲了30%，大白菜價格漲了60%，而球白菜的價格則翻了一番。同時，江蘇省5月份以來本地蔬菜價格上漲幅度較大，外地蔬菜價格較為平穩。
江蘇南通某蔬菜種植基地的負責人稱，由于天氣影響產出，近兩三天來，卷心菜的批發價從1毛左右上漲到了3毛多。該負責人還表示，5月份之內，這個價格估計很難發生變化。
在干旱區外，從包頭市友誼蔬菜批發市場也得到了蔬菜漲價的消息——近一周多來，種蔬菜價格上漲，包括大白菜、菠菜、生菜在內的多種葉類蔬菜價格漲幅最大，大白菜從每公斤0.6元漲到了1元，此外芹菜價格也從一周前的1.4元每公斤漲到了2.8元每公斤。
4月份，受供應量大等因素影響，全國整體蔬菜價格連續回落，個別品種價格一度大幅下跌，出現滯銷、積壓，蔬菜等商品價格明顯回落。蔬菜價格的下降被普遍認為是4月份CPI漲幅回落的主要原因。
據記者了解，食品類權重目前占到CPI的30%左右，而蔬菜占食品權重大約20%。
不過，中國人民大學經濟學院副院長劉元春對記者表示，蔬菜生產周期較短，價格調整比較快，且現在多是大棚生產，氣候條件對蔬菜供應的影響相對較小。近段時間蔬菜價格的上漲屬于短期波動，一定程度上也是4月底、5月初菜價大幅下滑的反彈，是否會推動5月份的CPI上升，還要看下旬的情況而定。
劉元春進一步指出，肉禽和糧食類價格的上漲會更持久，中長期來說對CPI的影響更大。
來自華創證券的分析認為，根據5月前三周食品價格變化趨勢，將5月CPI預測值由5.4%上調至5.5%。如果預測實現，這將成為CPI近34個月以來的新高。
